Strudel salato con salmone e prezzemolo – VIDEORICETTA

Mi assale sempre un pochino di malinconia quando le feste si avviano verso la fine… anche a voi?

Sarà forse perché per i prossimi festeggiamenti si deve aspettare la fine di carnevale???  🙂

La mia soluzione anti tristezza post Natale ve la svelo subito: e cosa potrà mai essere se non cucinare qualcosina ancora in tema?

Oggi vi propongo uno strudel salato davvero pratico e veloce: si fa con una semplice pasta sfoglia e si farcisce con una crema di formaggio spalmabile al gusto salmone e giusto un pò di prezzemolo. Se poi avete ancora qualche fetta di salmone affumicato in casa (che di solito in questo periodo non manca mai), ancora meglio! potete tagliarla a striscioline e aggiungerla al ripieno!

-> Scorri in basso per la VIDEORICETTA! <-

 

DOSI PER 1 strudel
PRONTO IN 20′

 

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (Io ho usato Stuffer)

1 vaschetta di mousse al salmone* (io ho usato Stuffer)

*va bene anche del formaggio spalmabile da aromatizzare a piacere

prezzemolo tritato q.b.

 

farina q.b. (per il piano di lavoro)

 

1 tuorlo d’uovo

1 pizzico di sale

 

 

STEP 1: FARCISCI LA SFOGLIA

Srotola la pasta sfoglia mantenendola sulla carta forno in dotazione e spalmaci sopra la mousse al salmone.

Spolvera adesso con il prezzemolo e con il dorso di un cucchiaio distribuiscilo bene su tutta la superficie.

 

STEP 2: DAI FORMA ALLO STRUDEL

Arrotola la sfoglia farcita su se stessa come a formare un salsicciotto.

Taglia ora il rotolo in due strisce e trasferiscile su un piano di lavoro leggermente infarinato.

Inizia ad attorcigliare le due strisce un po’ come si fa con le trecce a due ciocche (nel video vedi esattamente cosa intendo 😉 ) premendo con le dita per fissare le estremità.

Per agevolare la cottura dello strudel è bene allargare con le dita i vari strati di pasta sfoglia cosicché riescano a gonfiarsi mentre sono in forno.

 

STEP 3: SPENNELLA E CUOCI

Trasferisci lo strudel in una teglia foderata di carta forno e spennellalo con il tuorlo sbattuto insieme ad un pizzico di sale.

Cuoci lo strudel in forno preriscaldato a 220°C per circa 18 minuti.

 

 

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

14 thoughts on “Strudel salato con salmone e prezzemolo – VIDEORICETTA

    Letizia

    (4 gennaio 2021 - 13:59)

    Buon pomeriggio
    Ottimo, ottimo…uno stuzzichino come si deve

      Aurora

      (4 gennaio 2021 - 21:50)

      Ciao Letizia, grazie! Io non ce la faccio proprio a rassegnarmi alla fine delle feste 🙈 allora continuo a cucinare 😁

    Teresa

    (5 gennaio 2021 - 11:09)

    Ciao
    Ottimi piatti ed ottime presentazioni.
    Complimenti

      Aurora

      (8 gennaio 2021 - 7:35)

      Ciao cara Teresa, grazie mille 🙏🙏

    Carla

    (6 gennaio 2021 - 12:00)

    Buongiorno
    Ristorante di prelibatezze e sensazioni visive molto accattivanti
    Bravissima

      Aurora

      (8 gennaio 2021 - 7:36)

      Ullallá Carla! Troppo carina, dai è un’idea pratica svuota frigo 😊😘

    Gemma

    (7 gennaio 2021 - 11:50)

    Buon giorno
    E’ la prima volta che entro in un sito di cucina….
    Devo proprio dire che sono stata fortunata
    Tutto bellissimo

      Aurora

      (8 gennaio 2021 - 7:37)

      Che bello Gemma, grazie e che onore! Sono contenta che ti sia piaciuto, che dici proverai qualcosa? 😉

    Morena

    (8 gennaio 2021 - 14:13)

    Ciao
    Mi aggiungo ai tuoi numerosi ammiratori..
    Devo ammettere che sono rimasta entusiasta

      Aurora

      (10 gennaio 2021 - 8:24)

      Ciao Morena e grazie di cuore 🙏❤

    Luana

    (9 gennaio 2021 - 14:01)

    Ciao
    Bellissimo il tutto..una grande intenditrice sia di cucina che di presentazione

      Aurora

      (10 gennaio 2021 - 8:25)

      Ciao Luana, mi piace tanto cucinare e a te? Grazie mille per le tue parole super generose 😊

    Lisa

    (10 gennaio 2021 - 14:36)

    Buon pomeriggio
    Folta la schiera dei tuoi ammiratori..mi aggiungo anch’io
    Gradevole ogni cosa

      Aurora

      (14 gennaio 2021 - 7:12)

      Dolcissima Lisa, grazie di cuore

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