My Italian Comfort Food
Metti una sera davanti alla tv… Suonano alla porta e: “Sorpresa!!” Sono arrivati i tuoi amici per accaparrarsi il posto top sul divano e tentare di convincerti che la migliore canzone in gara è proprio quella che piace a loro! Missione impossibile? Dai stasera godetevi lo spettacolo e lasciate che a mettervi d’accordo sia la …
Che sia in rifugio, a casa della mamma o al ristorante poco importa: il formaggio fuso rimane un’assoluta certezza! Una promessa di filante e gustosa beatitudine che sa consolare anche nelle giornate più grigie! Come si può resistere al gusto di un fumante Fetta Cotta dal cuore fondente e con la crosticina fuori? Semplicemente impossibile! …
La voglia di colore nel piatto se la litiga con il desidero di una pasta cremosa ed avvolgente. Ecco allora come risolvere il dilemma del pranzo: filanti orecchiette con broccolo, prosciutto e una cascata di Piave DOP Mezzano! DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 20’ INGREDIENTI: 1 broccoletto siciliano acqua e sale …
Le insalate di riso sono un must dell’estate sia per i pasti a casa che per quelli al lavoro o fuori porta. Il riso venere con il suo colore nero crea un bellissimo contrasto nel piatto, ed arricchirlo con gli ingredienti che abbiamo in dispensa è un gioco divertentissimo. Oggi ho scelto di gustarlo in …
Ideale per il pranzo in spiaggia, per il picnic, per la pausa pranzo al lavoro, ma anche per una cenetta “zac e tac”… insomma questo rotolo di frittata alle zucchine ripieno di Piave e pomodoro è ideale per ogni occasione! Il suo sapore fresco conquista al primo assaggio, può essere preparato con largo anticipo così …
Sfoderate la teglia migliore che avete in casa perché oggi si va di focaccia farcita! Yeee! E niente scuse, perché va bene anche quella usa e getta in alluminio con questo impasto 😉 Realizzarla è facile (si impasta con la forchetta) ed è davvero una bomba: un impasto soffice ma scrocchiarello sul fondo ed una …
Amanti dei salati (come me) a me gli occhi!! Oggi vi spiffero come preparare una ricetta (salata) davvero molto scenografica, ma assolutamente facilissima da preparare! Si tratta di una cosiddetta “cream tart”, ovvero una torta composta da due sottili strati di pasta, farciti con abbondante ripieno. Questa versione super sprint è salata e realizzata con …
È un profumo a dir poco inebriante quello che esce dalla cucina! Ma cosa saranno mai?? gli involtini di melanzane, prosciutto e formaggio! Una ricettina che conquista al primissimo assaggio… dite che vale come porzione di verdura questa melanzana anche se è avvolta da una cascata di formaggio filante? A voi l’ardua sentenza! DOSI …
