Mi assale sempre un pochino di malinconia quando le feste si avviano verso la fine… anche a voi? Sarà forse perché per i prossimi festeggiamenti si deve aspettare la fine di carnevale??? 🙂 La mia soluzione anti tristezza post Natale ve la svelo subito: e cosa potrà mai essere se non cucinare qualcosina ancora in […]
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Cannelloni salmone affumicato e mascarpone
Il salmone affumicato si sa, fa subito festa. Cucinarlo è davvero semplice e veloce, per questo spesso viene preferito al pesce fresco che richiede un pochino più di tempo e precisione. Ecco quindi un’idea per un primo piatto cremoso e vellutato: dei cannelloni fatti in casa, dove il salmone incontra una soffice crema al mascarpone […]
Sfogliata con cavolfiore verde e salmone
Quando il tempo è tiranno e l’idea del primo- secondo -contorno ha la stessa probabilità di finire sulla vostra tavola come la neve a ferragosto (che d’accordo non è impossibile, ma altamente improbabile), una soluzione per una cena completa esiste e si chiama: sfogliata. Invitante e scioglievole, “ingannerà” anche i bambini (di tutte le età […]
Apple salad con salmone e zenzero
L’estate torrida io la combatto a suon di insalate. Beh certo, non proprio insaltine anonime ma vere esperienze di gusto! Mela, zenzero e salmone non solo sono un azzeccatissimo trio per il palato, ma grazie alle vitamine e minerali di cui sono ricchi fanno anche tanto bene alla salute! Allora che aspettiamo? Tutti in cucina! […]
Pasta al forno con salmone e asparagi
Prima che l’estate vi faccia mettere al bando il forno (cosa che vi assicuro a me non accade neanche con 40 gradi, è più forte di me), dovete provare questa versione in teglia dell’accoppiata asparagi / salmone. Ve ne innamorerete. DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 45′ INGREDIENTI una decina di asparagi freschi […]
Pizza gourmet con salmone fresco
Se è vero che mozzarella+ pomodoro sono la coppia più bella del mondo, è altrettanto vero che la pizza, quella buona, può dare tanta soddisfazione anche con una farcitura un pò originale. Oggi vi propongo una vera delizia nata dalla fortunata combinazione di zucchine, bufala, pomodorini, salmone fresco e… menta! DOSI PER 4 PERSONE […]
Fiore di pasta sfoglia – VIDEORICETTA
Una ricetta veloce e sfiziosa per creare un golosissimo fiore di pasta sfoglia con crema al salmone e broccoli! ottimo come antipasto e – perché no – come centrotavola per le feste! –> Scorri in basso e guarda la VIDEORICETTA! <– DOSI PER 1 FIORE PRONTO IN 30′ INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia […]