I piatti semplici e veloci, oltre a salvarci dall’incombenza del pranzo o della cena, hanno il grande grandissimo pregio di saziare quell’ “appetito a metà” che talvolta ci farebbe anche saltare il pasto (e lo sappiamo che non va bene!!).
Ecco, oggi allora andiamo in leggerezza con questo fantastico salmone fresco pronto in 5 minuti e davvero succoso.
Una volta provato non lo lasciate più!
DOSI PER 2 TRANCI
PRONTO IN 5’
INGREDIENTI:
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino di cipolla tritata
2 tranci di salmone
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di acqua tiepida
Buccia di limone grattugiata q.b.
STEP 1: FAI IL SOFFRITTO
Metti in una padella antiaderente la cipolla e l’olio e fai imbiondire per un paio di minuti.
STEP 2: ROSOLA IL SALMONE
Aggiungi i tranci di salmone e falli tostare a fuoco medio 1 minuto per parte aggiungendo sale, pepe, prezzemolo.
STEP 3: SFUMA COL LIMONE
Aggiungi ora il succo di limone e l’acqua, abbassa la fiamma e fai insaporire per 1 minuto poi spegni e servi i tranci irrorandoli con il loro sughetto e spolverandoli con la buccia di limone.
#getBready & enjoy your meal
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