I salati: mon amour!
Ammetto che lo stampo per plumcake ha visto più impasti salati che dolci, ma che ci posso fare se sono loro il mio debole?
Oggi faccio affondare il coltello in una torta salata soffice e gustosissima, a base di prosciutto formaggio e piselli. Chi ne vuole una fetta?
DOSI PER 1 PLUMCAKE CLASSICO
PRONTO IN 50’
INGREDIENTI:
2 uova
200 ml di latte
70 ml di olio
200 g di farina + 1 bustina di lievito istantaneo
2 pizzichi di sale
70 g di Parmigiano
2 cucchiai di piselli lessi
1 etto di prosciutto tagliuzzato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
2 cucchiai di formaggio a cubetti
Burro e farina q.b.
STEP 1: PREPARA L’IMPASTO BASE
In una ciotola sbatti le uova con il latte e l’olio.
Aggiungi un po’ per volta la farina +lievito ed il sale.
Aggiungi ora il formaggio grattugiato mescolando con un cucchiaio di legno.
Ed infine i piselli, il prosciutto, il formaggio a cubetti ed il prezzemolo.
STEP 2: METTI IN TEGLIA
Imburra uno stampo per plumcake con del burro ammorbidito e poi passaci un velo di farina eliminando l’eccesso.
Ora versa l’impasto per plumcake nello stampo.
STEP 3: CUOCI
Cuoci il plumcake in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
CONSIGLIO: Hai in programma una festicciola? Allora porta in tavola tutta la golosità del plumcake servito in comode monoporzioni. Ti basterà dividere l’impasto in una teglia per muffin e cuocerli per 15 minuti circa.
#getBready & enjoy your meal
Condividi su:
