Involtini di lonza ripieni
Polpette già fatte, crocchette anche… mmm… Ah! Ecco! Mancano gli involtini ripieni! Sono un secondo piatto gustosissimo e grazie al loro sapore delicato ed alla loro tenerezza, conquistano anche il palato dei più piccoli! DOSI PER 12 INVOLTINI PRONTO IN 1h INGREDIENTI 400 g di macinato misto (maiale e manzo) 1 uovo 4 …
Rotolo di pollo farcito
Se alla domanda :”Stasera pollo?” ti senti rispondere “No grazie, il pollo non sa di niente”, questa è la ricetta che fa per te! Tenerissime rondelle in salsa, farcite con prosciutto e formaggio nobiliteranno (eccome) il tuo secondo! DOSI PER 2-3 PERSONE PRONTO IN ’45 INGREDIENTI 1 petto di pollo, aperto e battuto …
Crostoli, chiacchiere, frappe, bugie…
Crostoli, chiacchiere, frappe, bugie.. comunque le vogliate chiamare queste delizie sono le immancabili protagoniste del Carnevale! Fritte si, ma per nulla unte e soprattutto dolcemente croccanti! D’antichissima origine (tradizione popolare le vuole come dirette discendenti dei “frictilia” romani), hanno nei secoli conquistato le tavole di tutta Italia dove hanno poi trovato mille varianti. Specialità dunque …
Burger vegetariani patate e broccoli
Il mito secondo il quale le ricette vegetariane sono una rinuncia alla buona tavola lo voglio sfatare oggi con questa ricetta! un secondo saporito, salutare che piace anche ai bambini. I broccoli poi sono ricchi di vitamine e sali minerali ed hanno il grande vantaggio di stimolare il senso di sazietà. Ecco, allora possiamo fare …
Polenta “macafana” con cicoria e formaggio
E’ un piatto unico a base di farina di mais originario di un piccolo borgo Trentino, Cimego. La sua avvincente storia scorre su un filo, a metà tra leggenda e realtà e narra di mastri fabbri, scomuniche e soprattutto streghe. Pare siano state proprio loro, grazie ad una sconfinata conoscenza di erbe e piante spontanee, …
Chiocciola di Capodanno – VIDEORICETTA
Natale è ormai passato ma le feste non sono ancora finite, quindi… prima di metterci tutti a dieta (almeno col pensiero), concediamoci un ultimo peccato di gola! Scopri come preparare una golosissima chiocciola con crema al formaggio al gusto olive, pomodorini e tonno per salutare il nuovo anno con gli amici e soprattutto con gusto! …
Zuppa di pesce (senza spine!)
L’acquolina vi ha riempito completamente la bocca quando ve la portano al tavolo. E’ un trionfo di profumi, colori e sapori. Avidamente vi fiondate sul piatto (non c’è certo tempo per il consueto “buon appetito”!) ma… l’incanto si spezza drammaticamente quando capite che la vostra ambita zuppa di pesce ha le spine!! Se almeno una …
Albero di Natale – VIDEORICETTA
Un’idea sfiziosa e facilissima per l’aperitivo o l’antipasto di Natale! Ti basteranno 4 ingredienti e pochi minuti per sfornare questo gustosissimo sfizio! -> Scorri in basso per la VIDEORICETTA! <- DOSI PER UN ALBERO (mica di quelli con foglie e rami eh 🙂 PRONTO IN 25′ INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta per pizza …
Pagnotte alle noci
“Per fare il pane bisogna svegliarsi all’alba” – Falso “Per fare il pane ci vuole la macchina del pane” – Falso “Il pane buono viene solo con il lievito madre” – Falso “Vabbè è indiscutibile che il pane è difficile da fare” – Falsissimo! Dopo tutte queste smentite un tentativo me lo dovete! Sofficissimo e …