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DOSI PER UNA TEGLIA DA 20 CM PRONTO IN 1h 35’ (10’ preparazione, 30’ riposo, 55’ cottura) + riposo in frigorifero INGREDIENTI 300 g di biscotti 80 g di burro sciolto 1 cucchiaino di miele 200 g di robiola 250 g di ricotta vaccina 200 g di zucchero 150 g di panna fresca …

Pentola & padella Secondi piatti Senza glutine Vegetariano

Frittata di zucchine

3 Maggio 20173 Maggio 2017

DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 40’ INGREDIENTI 1 cucchiaino di cipolla tritata 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 4 zucchine medie tagliate a rondelle 2 – 3 uova 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Sale e pepe q.b. Maggiorana q.b. 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva 1 cucchiaino di burro …

Antipasti Forno Ricette lampo Secondi piatti Vegetariano

Torta salata radicchio e ricotta

13 Ottobre 20173 Maggio 2017

DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 3o’ (10’ preparazione, 20’cottura) INGREDIENTI 1 pallina di radicchio tagliato a striscioline 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva 1 cucchiaino di cipolla tritata Vino rosso q.b. Sale q.b. 300 g di ricotta vaccina 3 cucchiai di parmigiano o grana Sale e pepe q.b. 1 rotolo …

Dolci & dessert Pentola & padella Senza glutine Vegetariano

Sorbetto al mandarino

3 Maggio 20173 Maggio 2017

DOSI PER 1 VASCHETTA DA 500 ml PRONTO IN 5h 30’ (5h sono di riposo in freezer!) INGREDIENTI Ca. 20-25 mandarini (la quantità necessaria per ottenere 500 ml di succo) 200 g di zucchero semolato 1 albume STEP 1: SPREMI I MANDARINI Spremi i mandarini nello spremiagrumi fino ad ottenere …

Fried Quick recipes Second Courses Starters & Appetizers

Chicken nuggets

23 Dicembre 20203 Maggio 2017

MAKES 15 BITES READY IN 25’ (15’preparation, 10’ cooking) INGREDIENTS 9 oz chicken 1 tablespoon onion, chopped 2 slices white bread 4 tablespoons milk 1 teaspoon parsley, chopped Salt and pepper to taste 3 tablespoons all- purpose flour ½ glass milk 1 egg 1 teaspoon oil Salt to taste Breadcrumbs to taste …

First Courses Grill & pot Quick recipes

Linguine with shrimps, zucchini and turmeric

18 Ottobre 20173 Maggio 2017

SERVES 4 PEOPLE READY IN 15’ ( 6’ preparation, 9’ cooking) INGREDIENTS 3 tablespoons extra-virgin olive oil 1 teaspoon onion, chopped 2 medium zucchini, cubed Salt to taste 15 shrimps (fresh or thawed), cleaned 1/4 glass white wine, dry 12 oz linguine (long pasta) water and cooking salt to taste 1 tablespoon …

Cakes & Desserts Grill & pot Quick recipes Sauces Vegetarian

Custard

3 Maggio 20173 Maggio 2017

MAKES 500ML READY IN 20’ INGREDIENTS 4 egg yolks 4 oz sugar 3 oz all-purpose flour 2 cups milk 1 teaspoon lemon zest, grated 2 tablespoons sugar 1 teaspoon vanilla extract pinch salt 1 tablespoon rum STEP 1: WHISK THE EGGS Whisk the yolks and sugar together in a bowl until …

Gluten Free No-cook Quick recipes Second Courses Starters & Appetizers

Carpaccio with arugula, Grana cheese and lemon

4 Maggio 20173 Maggio 2017

SERVES 4 PEOPLE READY IN 5’ INGREDIENTS 2-3 tablespoons extra-virgin olive oil Salt to taste 4-5 drops lemon juice 1 teaspoon lemon peel, grated Grana cheese (or Parmesan cheese) to taste 16 slices beef carpaccio Arugula to taste Grated lemon peel to taste STEP 1: PREPARE THE DRESSING In a …

Cakes & Desserts Oven Recommended by me Vegetarian

Cheesecake with strawberry and wildstrawberry jam

3 Maggio 20173 Maggio 2017

SERVES 8 PEOPLE READY IN 1h 35 ‘(10’ preparation, 30 ‘stand, 55’ cooking) + stand in the fridge INGREDIENTS 11 oz biscuits 3 oz butter, melted 1 teaspoon honey 7 oz Robiola cheese (or cream cheese) 9 oz Ricotta cheese (or cream cheese) 7 oz sugar 5 oz fresh cream 1 ½ oz …

Gluten Free Grill & pot Second Courses Vegetarian

Zucchini omelette

3 Maggio 20173 Maggio 2017

SERVES 4 PEOPLE READY IN 40’ INGREDIENTS 1 teaspoon onion, chopped 2 tablespoons extra-virgin olive oil 4 medium zucchini cut into round 2 – 3 eggs 2 tablespoons grated Parmesan cheese Salt, pepper, marjoram to taste 1 tablespoon extra-virgin olive oil 1 teaspoon butter STEP 1: COOK THE ZUCCHINI In …