My Italian Comfort Food
I was wondering how to cook the left cauliflower standing into the refrigerator in a practical, easy way and I said to myself: “Well, what about seasoning and put it in the oven without boiling it?” Ladies and gentlemen: it works!! Excellent and above all it cooks itself, giving you the chance to do something …
I lavori a quattro mani non hanno eguali… e oggi lo confermiamo una volta di più! Per questa ricetta infatti non ci vogliono solo gli ingredienti giusti (a proposito voi la conoscevate già la “schmand?!”), ma anche tanta complicità e qualche asso nella manica, perché per pelare e tritare ben 2 kg di cipolle non …
Non si direbbe dato l’aspetto decisamente variopinto e scanzonato, ma lo sapevate che anticamente Arlecchino era un vero e proprio demone e per giunta della schiera dei morti?? Eh già, e la sua malefica figura aleggiava sotto vari nomi in tutto il nord Europa… E’ dal Medioevo in avanti che, vuoi per esorcizzare la paura …
Ce l’avete già l’idea giusta per la prossima torta di compleanno? Se avete abbassato gli occhi a terra grattandovi la testa col dito non temete: ci penso io! Oggi vi sfodero una signor torta: vi piace l’idea di panna e cioccolato? Ebbene sì soffice e dalla doppia, golosissima farcitura! Impossibile resisterle. DOSI PER 1 …
Red sauce with meatballs = Spaghetti meatballs = Italian-American cuisine? Oh no! If it is true that spaghetti with meatballs is a symbol of Italian American restaurants in NY (together with enigmatic Alfredo pasta), it’s equally true that meatball pasta sauce is not an American invention! but a 100% made in Italy recipe! …
Sugo con le polpette = Spaghetti meatballs = cucina italo-americana? Eh noo! Se è pur vero che gli spaghetti con le polpette fanno da bandiera tricolore sui menu dei ristoranti più pseudo che italiani di NY (insieme alle enigmatiche tagliatelle Alfredo), lo è altrettanto il fatto che il sugo di polpette non è affatto un’americanata …
Dai che per regalare un gesto affettuoso per San Valentino basta davvero poco! A Sanremo Mahmood ha confessato che per un “ti amo” ha mischiato droga e lacrime… io modestamente mi sono buttata su semolino e spinaci. Insomma dai, a ognuno il suo! Ma vi assicuro che se la sua canzone è semplicemente meravigliosa – …
