My Italian Comfort Food
Dolce ma decisamente non stucchevole. La crema di carote è un toccasana facile da preparare e a prova di famiglia! Le carote non fanno bene solo d’estate: grazie ai minerali ed alle vitamine di cui sono ricche sanno regalare una coccola anche nei mesi un po’ più freschi. DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN …
Finalmente oggi posto la ricetta base per preparare un’autentica polenta del Trentino. Pochi, anzi pochissimi gli ingredienti e facilissimo il procedimento. Una volta provata direte finalmente addio a quella precotta! Nei passaggi vi mostro la cottura tradizionale fatta sul fuoco della stufa e nel paiolo in rame, ma se non ne avete la disponibilità, potete …
The basic recipe to prepare an authentic Trentino polenta has finally been posted!! Few, very few ingredients and the procedure is very easy. Once tried you will finally say goodbye to the pre-cooked one! In the passages below I show you the traditional cooking on the stove fire and in the copper pot, but if …
That’s a trustworthy recipe! Not only a simply side dish but a delicious second course! In my family, stuffed courgettes and onions are prepared for special occasions and we use to serve them with roast. If you are looking for a tasty idea to satisfy even those who just don’t go crazy for meat, this …
Ci sono un paio di occasioni nelle quali NON si può fare a meno della ciambella morbida al cioccolato: 1 – quando ti vuoi premiare per un bel traguardo raggiunto 2 – viceversa quando la giornata non è che sia andata storta, ma proprio stortissima! Ecco, questo dolce ha il super merito di azzerare tutto …
A kind of melancholy always assails me when holidays are getting over… does it happen to you too? Maybe the reason is that next celebration time will be Carnival?? ???? So I’m revealing you my post-Christmas anti-sadness solution: and guess what? It’s cooking! Today I’m suggesting you a really practical and quick savory strudel: it’s …
