My Italian Comfort Food
Quante volte vi è capitato di dover rinunciare ad un fumante brulè che stava proprio lì davanti a voi chiedendo solo di essere bevuto? Eppure il profumo era inebriante, fuori c’era un freddo glaciale e l’atmosfera era quella giusta… Eh già: purtroppo a volte il vino (che io amo moltissimo) per mille motivi diversi può …
A delicious brulè right there in front of you, with its intoxicating scent, the cold outside and the right atmosphere but… Unfortunately sometimes wine (which I really love) for many different reasons can become an obstacle that prevents us from enjoying something good and themed like brulè wine. The pregnancy that I recently completed, …
Una manna! Soprattutto quando ci si ritrova senza pane, fuori piove e la voglia di andare a comprarlo proprio non è pervenuta! Queste frittelle sono semplicissime, gonfie e soffici. Consigliatissime con un taglieremisto di salumi e formaggi per l’antipasto rinforzato. DOSI PER 18 FRITTELLE PRONTO IN 1h 10’ INGREDIENTI: 10 g di …
Dicembre mon amour! Si, esatto faccio parte di quella schiera di matti che appena archiviate le ferie estive pensano già al Natale 🙂 🙂 Del resto a dicembre cade il mio compleanno, quello di Manuel, ci sono i mercatini che illuminano e profumano le vie, poi si festeggia Santa Lucia, poi Natale… insomma ci siamo …
December mon amour! Yes, exactly I am one of those that, as soon as summer holidays end, are already thinking about Christmas 🙂 🙂 After all, December is a special month because of my and Manuel’s birthday, the markets that illuminate and perfume the streets, Santa Lucia celebration, Christmas … and so on! …
One of the most delicious way to taste artichokes. I really love them! MAKES 15 bites READY IN 30’ INGREDIENTS: 2 artichokes 2 tablespoons extra virgin olive oil 1 tablespoon chopped onion 2 tablespoons water Salt to taste 3,5 oz Ricotta cheese 3 tablespoons Parmigiano cheese 4-5 tablespoons breadcrumbs 1 …
