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my italian comfort food... 🍰🍗🌮
a little collection of my food satisfactions
I am Aurora, if you’d like to join, please have a seat!⏬⏬recipes on⏬⏬

. ➡️🇮🇹 INVOLTINI di CARPACCIO alla ROBIO

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➡️🇮🇹 INVOLTINI di CARPACCIO alla ROBIOLA⬅️
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➡️🇬🇧 CARPACCIO ROLLS with FRESH CHEESE ⬅️
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🇮🇹 Questo maggio🌼, dopo una partenza decisamente incerta, si sta rivelando " piuttosto assolato"... 🥵🌡️
- giusto per utilizzare un eufemismo -
Bene: se il caldo chiama😮‍💨, da casa getBready 🏠💗si risponde a suon di piatti freschi come questi deliziosi #involtinidicarpaccio 🌯alla #robiola e #limone! 🍋
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➡️LINK ALLA RICETTA: https://www.getbready.net/2017/07/19/involtini-di-carpaccio-alla-robiola/
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🇬🇧 After a slow start, this May🌼 is getting "rather sunny" ... 🌡️
- just a little bit ?!-
Well: if hot calls😮‍💨, getBready 🏠💗 answers with fresh food ideas like delicious #carpacciorolls 🌯 with #robiola and #lemon! 🍋
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➡️LINK TO THE RECIPE: https://www.getbready.net/2017/07/19/carpaccio-rolls-with-fresh-cheese/?lang=en
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📌Per continuare a vedere le mie RICETTE lascia un COMMENTO o un LIKE - grazie! 🙏 🙏
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#madadoveèuscitoquestocaldo 💥
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#lunch #piattiveloci #senzacottura #piattifreddi #carpaccio #involtini #rolls #ricettefacili #ricetteveloci

. ➡️ 🇬🇧 BAKED MEATBALLS & POTATO SKEWERS

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➡️ 🇬🇧 BAKED MEATBALLS & POTATO SKEWERS ⬅️
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➡️ 🇮🇹️ SPIEDINI di POLPETTE e PATATE al forno⬅️
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🇬🇧️ #Secondcourse 🍖and #sidedish 🍟 in a single bite? Here’s how: with #meatballs and #bakedpotatoes #skewers! ❤️‍🔥
#Tendermeatballs interspersed 🍴 with the indispensable #taste of baked potatoes, #crunchy and tasty … what more could you want? 🌟
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⏩ RECIPE LINK: https://www.getbready.net/2022/05/14/baked-meatballs-and-potato-skewers/?lang=en
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🇮🇹️ Secondo 🍖 e contorno 🍟in un unico morso? Ecco qui come: con gli #spiedinidipolpette e #patatealforno! ❤️‍🔥
Tenere #polpettinedicarne intervallate 🍴 dall’irrinunciabile gusto delle patate al forno, belle #croccanti e saporite...cosa volere di più?🌟
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⏩ RICETTA QUI: https://www.getbready.net/2022/05/14/spiedini-di-polpette-e-patate-al-forno/
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#noncenientedipiutenerodellepolpette
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#piattiunici #ricettefacili #delicious #ricetteallagriglia #pranzo #eatit #mylunch #childrenfood #loveit #polpettedicarne

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➡️🇮🇹 FRITTATA di ERBETTE SEMPLICE⬅️
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➡️🇬🇧 easy HERBS OMELET ⬅️
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🇮🇹 A volte alcune #verdure 🥗 ci sembrano un po’ complicate da mangiare, o comunque poco invoglianti.
Fra queste un classico sono le #verdureafoglia 🥬di colore scuro (come le #coste, il cavolo nero, le #erbette e via dicendo), che saltate in padella e proposte come #contorno non hanno grande appeal, soprattutto per i bambini 👼
Ecco allora la mia proposta per portare in tavola tutto il buono delle erbette – che in primavera danno il loro meglio – senza penalizzare l’occhio che, come dice il detto, “vuole sempre la sua parte!”.
Giusto due uova 🍳, una spolverata di #Parmigiano e le trasformiamo in un’ottima #frittatina dal successo assicurato.
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➡️LINK ALLA RICETTA: https://www.getbready.net/2022/05/10/frittata-di-erbette-semplice/
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🇬🇧 Sometimes some #vegetables 🥗 seem a bit complicated to eat, or at least not very tempting.
Among these, a classic are dark-colored #leafy #vegetable 🥬 (such as #chard, black cabbage, #herbs and so on), difficult to be offered as a side dish, especially for children 👼
So here is my idea to join all the goodness of herbs – which give in #spring their best – without penalizing the eye which, as the Italian saying goes, “always wants its share!”.
Just two eggs 🍳, a sprinkle of Parmigiano and let’s transform them into an excellent #omelet with guaranteed success!
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➡️LINK TO THE RECIPE: https://www.getbready.net/2022/05/10/easy-herbs-omelette/?lang=en
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#semplicementecasa
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#lunch #green #greenfood #vegetarian #herbomelet #herbomelette #omelette #frittata #frittatadierbette #ricettesane #ricettefacili #ricetteveloci

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➡️ 🇬🇧 MADELEINES⬅️
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➡️ 🇮🇹️ MADELEINE⬅️
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🇬🇧️ Who doesn't know them? They are typical #Commercy #sweets 🥐, a village in the north-east of #France 🇫🇷 and they conquer at the first bite thanks to the fragrant aroma of #butterandlemon 🧈➕🍋
They have a typical shape, that of a shell 🐚or a small boat, which is obtained using a special mold.
Do you want to know some very famous #French author has praised them so much in one of his famous writings? 🗝️Then take a trip to my friends @le_tableau_ivre!
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⏩ RECIPE LINK: https://www.getbready.net/2022/05/08/madeleines/?lang=en
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🇮🇹️ Chi non le conosce? Sono dei #dolcetti tipici Commercy 🥐, un bordo nel nord-est della #Francia 🇫🇷e conquistano al primo assaggio grazie al fragrante aroma di #burro e #limone 🧈➕🍋che sprigionano sin dal primo morso.
Hanno una forma tipica, quella a #conchiglia 🐚 o barchetta, che si ottiene utilizzando proprio un apposito stampo.
Volete sapere qualche famosissimo autore francese le ha tanto decantate in un suo celebre scritto? 🗝️Allora fate una capatina dalle amiche @le_tableau_ivre !
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⏩ RICETTA QUI: https://www.getbready.net/2022/05/08/madeleine/
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#augurimamme
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#festadellamamma #vivalemamme #plumcake #homebaking #thisismyfood #auguri #dolcifrancesi #pastry #vitadamamma

. ➡️🇮🇹 GNOCCHI di SEMOLINO RIPIENI⬅️

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➡️🇮🇹 GNOCCHI di SEMOLINO RIPIENI⬅️
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➡️🇬🇧 CHEESE-STUFFED SEMOLINA GNOCCHI ⬅️
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🇮🇹 Esiste una versione ancora più golosa dei classici #gnocchiallaromana? 🤌Certo!😸
Ed eccola qui: tenerissime palline di #gnocchidisemolino dal cuore filante... perché il #formaggio 🧀a casa mia non basta mai!
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➡️LINK ALLA RICETTA: https://www.getbready.net/2022/05/05/gnocchi-di-semolino-ripieni/
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🇬🇧 Is there a tastier version of the classic #Romanstylegnocchi? 🤌Sure! 😸
And here it is: very tender #semolina bites with a yummy heart … because #cheese 🧀is never enough!
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➡️LINK TO THE RECIPE: https://www.getbready.net/2022/05/05/cheese-stuffed-semolina-gnocchi/?lang=en
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#ilformaggiononèmaiabbastanza 🧀
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#lunch #foodlover #foodphotography #italia #cucinaitaliana #dinner #yummy #cooking #gnocchi #gnocchiripieni #instagood #pranzo #foodstagram #cucina #solocosebuone #foodgasm

. ➡️ 🇬🇧 ARTICHOKE & COPPA CALZONE⬅️

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➡️ 🇬🇧 ARTICHOKE & COPPA CALZONE⬅️
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➡️ 🇮🇹️ CALZONE con COPPA e CARCIOFI⬅️
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🇬🇧️ In Italy #calzone 🍕is a must, even without #redsauce! 🍅
Today I feel like a definitely super stuffed one! with the classic stringy #mozzarella, sautéed #artichokes and very melting slices of #coppa 🥓that melts inside the calzone giving aroma and flavor to the whole filling.
There’s only one thing missing: better using knife and fork 🍴to eat it or do we go straight with a large #bite?👄👄
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⏩ RECIPE LINK: https://www.getbready.net/2022/04/29/artichoke-and-coppa-calzone/?lang=en
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🇮🇹️ Quanto può essere tremendamente godurioso un #piattounico? Tanto! Tantissimo! 🤗
Bando a "polenta e spezzatino", questa volta ho in mente ben altro! oggi vi presento un signor calzone 🍕, decisamente super farcito: con la classica #mozzarellafilante, i #carciofispadellati e delle scioglievolissime fettine di coppa 🥓che dentro a quella calotta di #pastaperlapizza si sciolgono il giusto e regalano profumo e sapore a tutto il ripieno.
Rimane solo un dubbio: usiamo coltello e forchetta 🍴o andiamo direttamente di morso??👄👄
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⏩ RICETTA QUI: https://www.getbready.net/2022/04/29/calzone-con-coppa-e-carciofi/
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#pizzatiadoro
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ℹ️ in collab con Stuffer S.p.A. #IncucinaconStuffer
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#pizzabianca #letsgetitstarted #calzonefarcito #calzonefattoincasa #pizzafattaincasa

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➡️🇮🇹 ZUCCHINE TONDE ripiene di CARNE⬅️
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➡️🇬🇧 MEAT-STUFFED ZUCCHINI ⬅️
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🇮🇹 Secondo scenografico? Et voila! 🎪
Potrebbero sembrare difficili, ma le #zucchinetonderipiene solo facili da fare e grazie alla cottura in forno 🔥 non ci costringono neppure a sorvegliare la padella! Niente male, no?😎
Era da tanto tempo che m'era venuta voglia di prepararle ma ho sempre desistito perché temevo che il ripieno non riuscisse a cuocere a dovere racchiuso dentro la zucchina... e invece...! C'è il trucco! anzi due!✨
Per scoprirli segui i passaggi della ricetta 😚
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➡️LINK ALLA RICETTA: https://www.getbready.net/2022/04/27/zucchine-tonde-ripiene-di-carne/
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🇬🇧 Looking for a scenographic second course? #Etvoila! 🎪
They might seem difficult, but #meatstuffed #roundcourgettes are easy to make and thanks to #ovencooking 🔥they do not even force us to supervise the pan! Not bad, right? 😎
It had been a long time that I wanted to cook them but I always gave up because I was afraid that the filling would not properly cook inside the #courgette ... but ...! There is a #trick! indeed two! ✨
To find them out, follow the steps of the recipe 😚
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➡️LINK TO THE RECIPE: https://www.getbready.net/2022/04/27/meat-stuffed-zucchini/?lang=en
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#nonèmaitroppotardiperricredersi 💚
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#zucchinetonde #greenfood #stepbystep #ilovezucchini #ricettedistagione #zucchineripiene #stuffedzucchini #grandmarecipe #lecker #freshfood

. ➡️ 🇬🇧 YOGURT & LEMON CHICKEN CUTLET⬅

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➡️ 🇬🇧 YOGURT & LEMON CHICKEN CUTLET⬅️
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➡️ 🇮🇹️ COTOLETTE di POLLO allo YOGURT e LIMONE⬅️
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🇬🇧️ Are you a #lemonjuice 🍋 on #cutlet lover too? Yup??? Hurray! 🤗🤗
it's a habit (maybe a bad one?😆) I've always had, which I just can't do without ...
Well: today I ‘m telling you how to get #tenderandjuicy cutlets🥩🥩, with the unmistakable touch of #lemon, even when cooked in the oven!
No more oil splashes 💥here and there! today we #eatwithtaste but lighter!
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⏩ RECIPE LINK: https://www.getbready.net/2022/04/22/yogurt-lemon-chicken-cutlets/?lang=en
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🇮🇹️ Siete anche voi amanti del #succodilimone 🍋sulla #cotoletta? Si??? Evvivaaa!🤗🤗
è un'abitudine (forse cattiva?😆) che ho da sempre, a cui non riesco proprio a fare a meno...
Bene: oggi con questa ricetta vi racconto come ottenere delle #cotolette 🥩🥩tenere e succose, con l'inconfondibile tocco di #limone, anche con la cottura al forno!
Bando agli schizzi di olio💥qui e là! oggi si mangia di gusto ma #piùleggero!
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⏩ RICETTA QUI: https://www.getbready.net/2022/04/22/cotolette-di-pollo-allo-yogurt-e-limone/
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#lemiecattiveabitudini 🍋
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#bistecchealforno #cotolettealforno #cotolettealloyogurt #cotolettedipollo #yogurtchicken #secondidicarne #ricettefacili #polloalloyogurt #chicken #healthyfood

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➡️🇮🇹 BISCOTTI SABLE ⬅️
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➡️🇬🇧 SABLE BISCUITS ⬅️
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🇮🇹 Letteralmente sono i "#biscottisabbiosi", 🍪capolavoro della #pasticceriafrancese.🥐🇫🇷 Sono dei bocconcini molto friabili che si sciolgoo letteralmente in bocca!👅
Si preparano in poche semplici mosse e sono ideali da inzuppare nel thè.☕
Se non vi ho convinti fino ad adesso forse lo farà il fatto che erano apprezzati da #GeorgeSand ✍🏻 indimenticabile letterata francese dell'800.
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➡️LINK ALLA RICETTA: https://www.getbready.net/2022/04/20/biscotti-sable/
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🇬🇧 They are literally known as "#sandbiscuits"🍪, a masterpiece of #French #pastry 🥐🇫🇷 . They are very #crumbly bites that literally melt in your mouth!👅
They are prepared in a few simple steps and are ideal for dipping in tea.☕
If I haven't convinced you so far, maybe the fact that they were appreciated by George #Sand ✍🏻the unforgettable French writer of the 19th century will do.
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➡️LINK TO THE RECIPE: https://www.getbready.net/2022/04/20/sable-bisciuts/?lang=en
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#chiamatelaregina 👑 #èoradelthe 🫖
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#homebaked #frollini #patisserie #biscottisable #biscottifattiincasa #teatime #sablecookies #cookies #thisismyfood #breakfast

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➡️ 🇬🇧 Easter bunny PIZZA⬅️
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➡️ 🇮🇹️ PIZZA CONIGLIETTO ⬅️
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🇬🇧️ #Easteriscoming and skip after skip even a #bunny 🐰has arrived!
Will it be #good 👼🏼or spiteful😈? I really don’t know, but what I can guarantee is that it's #delicious! 😍
A #pizzadough filled with ham, cheese and ...?
Let’s find it out reading the recipe! 😜🥕
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⏩ RECIPE LINK: https://www.getbready.net/2022/04/13/easter-bunny-pizza/?lang=en
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🇮🇹️ #Pasqua si avvicina e un saltello dopo l'altro è arrivato anche un #coniglietto! 🐰
Sarà bravo 👼🏼 o dispettoso😈? questo non si sa, ma quel che mi sento di garantire è che è davvero #buonissimo!😍
Una base #pizza farcita con prosciutto, formaggio e...?
Per scoprirlo leggi la ricetta! 😜🥕
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⏩ RICETTA QUI: https://www.getbready.net/2022/04/13/pizza-coniglietto/
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#comesiamomessicolmenu ?
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ℹ️ in collab con Stuffer #IncucinaconStuffer
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#ricettedipasqua #ricettepasquali #tortasalata #pizzadipasqua #ricetteperbambini #happyfood #greenfood #ester #menudipasqua #pisellifreschi #easterbunny #ricettedistagione #healthyfood

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➡️🇮🇹 CASATIELLO... alla TRENTINA! ⬅️
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➡️🇬🇧 CASATIELLO with SPECK ⬅️
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🇮🇹 Finalmente l’ho provato! 😁E mi è piaciuto tanto tanto! 🤗🤗
Il #Casatiello mi viene in mente di cucinarlo sempre in ritardo😨, quando vedo millemila post a #Pasqua 🌼dove è fotografato 🤳da tutti i lati e mi chiedo il perentorio “ma perché non l’ho fatto manco stavolta!?”.
Bene, ho rimediato alla grande!✨
Per chi non lo conosce si tratta di un #rusticonapoletano🍕🌶️, ovvero una #tortasalata lievitata piuttosto saporita, tipica del periodo pasquale.🐤
Ho voluto affidarmi ad una napoletana doc per la ricetta, ovvero Chiarapassion, ma non ho resistito e ho fatto le mie varianti 😈nella farcitura. Vi presento allora il #Casatiellotrentino⛰️, una deliziosa sintesi di tutto quel che di buono c’è sulla tavola italiana!
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➡️LINK ALLA RICETTA: https://www.getbready.net/2022/04/11/casatiello-alla-trentina/
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🇬🇧 And I finally tried it! 😁And I liked it so much!🤗🤗
When #Easter 🌼comes Casatiello comes to my mind too late😨, and I always ask myself "Why did I miss it this time too!?".⏱️
Well, I got it right!✨
For those unfamiliar with Casatiello, this is a Neapolitan rustic🍕🌶️, that is a #savory leavened pie, typical of the Easter period.🐤
The recipe is that of “Chiarapassion”, but I could not resist and I made 😈my variations in the filling. So let me present Casatiello from #Trentino⛰️, a #delicious synthesis of all that is good on the Italian table!
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➡️LINK TO THE RECIPE: https://www.getbready.net/2022/04/11/casatiello-with-speck/?lang=en
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#eastercake #casatiellonapoletano #tradition #cucinadicasa #egg #foodlover #sugna #casatiellofattoincasa #italianfood #pane #foodporn #bread #casatiellosalato #homemadefood

. ➡️ 🇬🇧 ESCALOPES with ARTICHOKES ⬅️

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➡️ 🇬🇧 ESCALOPES with ARTICHOKES ⬅️
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➡️ 🇮🇹️ SCALOPPINE ai CARCIOFI ⬅️
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🇬🇧️ Very tender and trust me: melt-in-your-mouth!😛😛 These #escalopes🥩 are a #delicious second course, that you can combine with what you like best 🍄🥔🍋
Today I choose #artichokes🥗, great in #spring! and #porkloin🐷: juicy and tender at the same time.
Yep, in terms of meat, I have the same taste as #children!🧸
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⏩ RECIPE LINK: https://www.getbready.net/2022/04/08/escalopes-with-artichokes/?lang=en
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🇮🇹️ Tenerissime e scioglievoli😛😛, le #scaloppine 🥩sono un secondo piatto pratico, da insaporire con gli ingredienti che più ci piacciono 🍄🥔🍋
Oggi le ho preparate con i #carciofi🥗, che vista la stagione proprio non mancano... ed ho scelto la #lonzadimaiale🐷: magra e tenera allo stesso tempo. Eh già, in quanto a carne, ho gli stessi gusti dei #bambini!🧸
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⏩ RICETTA QUI: https://www.getbready.net/2022/04/08/scaloppine-ai-carciofi/
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#lungavitaallascaloppina ✌️
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#childrenfood #ricetteperbambini #happyfood #secondidicarne #ricettedistagione #healthyfood #ricettesane #eniyilerikesfet #feedfeed #topfood #lecker #homemade #bistecchina

. ➡️🇮🇹 TORTA doppia con MARMELLATA di FR

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➡️🇮🇹 TORTA doppia con MARMELLATA di FRAGOLE ⬅️
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➡️🇬🇧 Double TART with STRAWBERRY JAM ⬅️
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🇮🇹 Chi si ricorda la #tortadoppia pere e cioccolato 🍐💗🍫 con frolla al farro? Io di certo non me la scordo più!! 😍😍Insomma è una delle mie preferite!! (la trovate sul blog!)
Bene, visto l'entusiasmo che mi ha scatenato ho provato a farne anche una variante con #mandorle e #marmellatadifragole 🍓.
Che dire: questa #torta non delude mai, qualsiasi sia la farcitura 🔝
Un gustro di #frolla custodisce una soffice torta stile margherita 🍰 farcita con abbondante (eh già abbondante mi raccomando!) #marmellata di #fragole.
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➡️LINK ALLA RICETTA: https://www.getbready.net/2022/04/06/crostata-doppia-con-marmellata-di-fragole/
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🇬🇧 Who remembers pear and chocolate 🍐💗🍫 tart with spelled shortcrust pastry? I certainly don’t forget it anymore!! 😍😍You know, it’s one of #myfavorites !!
Well, I also tried to make a variant with #almonds and #strawberryjam 🍓
What can I say: this #cake never disappoints, whatever the filling🔝
#Shortcrustpastry contains a soft margherita-style cake 🍰stuffed with abundant (sure abundant, I recommend!) #strawberry jam.
And what a spring it is! 🌼
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➡️LINK TO THE RECIPE: https://www.getbready.net/2022/04/06/double-tart-with-strawberry-jam/?lang=en
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#echeprimaverasia 🌼🌼🌼
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#family #strawberrytart #strawberrypie #doublepie #almondcake #dolcifacili #dolcidistagione #tortedacolazione #yummy #mumlife #foodblogger

➡️ 🇬🇧 TENDER HAM MEATBALL ⬅️
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➡️ 🇮🇹️ TENERONI di PROSCIUTTO COTTO ⬅️
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🇬🇧️ Yup! Just like the supermarket ones… 🤩But tastier and decidedly #genuine!📗
The so-called “Teneroni” are very fragrant grilled #meatballs made with #ham 🐷very popular in Italian families.👩‍👦
I’m explaining how to make them #athome 🏠with a few simple ingredients: believe me you will fall in love with them!❤️‍🔥❤️‍🔥
Excellent, #healthy, and also ideal to be frozen ❄️ to have them available #whenyougetpeckish!
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⏩ CLICK: https://www.getbready.net/2022/04/04/tender-ham-meatball/?lang=en
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🇮🇹️ Si! Proprio come quelli lì…. ci siamo capiti, no🤩? anzi molto ma molto più saporiti e decisamente genuini!📗
I #Teneroni sono delle profumatissime polpette alla griglia a base di #prosciuttocotto 🐷che tutte le mamme 👩‍👦conoscono bene visto quanto piacciono ai bambini… 😉
Qui vi spiego come farli in casa 🏠con pochi e semplici ingredienti: credetemi se vi dico che ve ne innamorerete perdutamente!❤️‍🔥❤️‍🔥
Sono ottimi, sani, e si prestano anche ad essere congelati ❄️ così da averli a disposizione quando vi scatta il languorino!
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⏩ CLICCA QUI: https://www.getbready.net/2022/04/04/teneroni-di-prosciutto-cotto/
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#altrochebabymenù
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#teneronifattiincasa #hammeatballs #ricetteconilprosciutto #ricettefacili #prosciutto #vitadamamma #ricetteperbambini #healthyfood #homemade #polpette #polpettediprosciutto

. ➡️🇮🇹 TORTA "SPUGNA" con PATATE & ERBET

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➡️🇮🇹 TORTA "SPUGNA" con PATATE & ERBETTE ⬅️
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➡️🇬🇧 SPONGE SAVORY PIE ⬅️
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🇮🇹 Se la domanda è:
➡️“Stasera #pizza 🍕 o #tortasalata?”🎭 ⬅️
…la risposta non può che essere “#Tortaspugna!!!

Ecco cosa mi sono inventata 💡questa volta per soddisfare in un colpo solo i desideri 🪔🧞 culinari di casa 👨‍👩‍👧
✍🏻Si tratta di un involucro di #pastadellapizza che racchiude la morbidezza tipica del #plumcakesalato!
I sapori sono tutti primaverli🍃, quindi armatevi di #erbette, formaggi e patate e fatemi sapere se anche a voi è piaciuta un sacco!
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➡️LINK ALLA RICETTA: https://www.getbready.net/2022/04/01/torta-spugna-con-patate-ed-erbette/
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🇬🇧 If the question is:
➡️ “Pizza or #pie tonight?” 🎭 ⬅️
… the answer can only be “#Spongepie!!!

Here’s what I came up with this time to satisfy the culinary desires 🪔🧞of my family 👨‍👩‍👧
✍🏻That’s a #pizzadough crust that contains the typical softness of the #savoryplumcake!
#Springflavors🍃: #chard, cheese and potatoes… let’s cook and let me know if you like it too!
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➡️LINK TO THE RECIPE: https://www.getbready.net/2022/04/01/sponge-savory-pie/?lang=en
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#chemondosarebbesenzapatate 🥔🥔🥔
eh mi spiace, senza nutella potrei anche farcela, ma senza patate no 😅
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ℹ️ in collab con Stuffer #IncucinaconStuffer .
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#sponge #spongecake #savorypie #thatisthequestion #foodblogger #fromitalywithlove

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