Crostata tiramisù al forno (tutta cotta!)
Dalla scorza croccante e resistente ma con cuore morbido, i papà sono un po’ come questa torta e come potevo dunque non dedicarla a loro? La consiglio in particolare a chi, come me, non ha tanta confidenza con le uova crude tipiche del classico tiramisù: qui l’impasto è interamente cotto in forno ed il gusto …
Fillo con tonno, mascarpone e zucchine
Non so voi, ma nel mio frigorifero tonno, zucchine e ricotta non mancano mai. Sarà perché piacciono un po’ a tutti o magari perché si conservano abbastanza a lungo (:-) !) ma sono validissimi alleati, soprattutto per la cena dopo-lavoro. Va da sé allora che stasera il menù è già deciso: una succulenta fillo con …
Tuna & zucchini phyllo pastry savory pie
It’s the same for you too? Tuna, zucchini and ricotta cheese never fail in my fridge. Maybe it’s because everyone likes them or maybe because they keep for long (:-)!) Anyway they’re valid allies, especially for after-work dinner. So: tonight’s dinner must be a delicious savory pie , crunchy thanks to phyllo pastry and with …
Cannelloni salmone affumicato e mascarpone
Il salmone affumicato si sa, fa subito festa. Cucinarlo è davvero semplice e veloce, per questo spesso viene preferito al pesce fresco che richiede un pochino più di tempo e precisione. Ecco quindi un’idea per un primo piatto cremoso e vellutato: dei cannelloni fatti in casa, dove il salmone incontra una soffice crema al mascarpone …
Smoked salmon and Mascarpone cheese cannelloni
You know, in Italy smoked salmon smells like celebration time. It’s very easy and fast to cook, this is the reason why it’s often preferred to fresh fish. Today we’re having an idea for a creamy and velvety first course: homemade cannelloni, where salmon is combined with soft mascarpone cream. A guaranteed success! SERVES …
Panettone gusto Malaga
Chiariamo subito: questa non è la ricetta per fare il panettone in casa, ma quella per personalizzare ed ingolosire uno dei tanti panettoni che arrivano in regalo durante le feste (talvolta dopo aver fatto tappa di casa in casa). Ecco quest’anno non perseverate nel passaggio di testimone dal gusto uvetta, ma date una chance a …