Una torta fresca da tenere in frigorifero per le colazioni estive.
Mandorle, ricotta e fragole sapranno addolcire la vostra giornata sin dalle prime ore del mattino.
DOSI PER 5 PERSONE
PRONTO IN 1h
INGREDIENTI
2 vaschette di ricotta (500 g)
150 g di zucchero al velo
1 rotolo di frolla (io ho usato Stuffer)
1/2 vasetto di marmellata alle fragole
4-5 fragole fresche
2 cucchiai di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina 00
1 cucchiaio di zucchero
25 g di burro freddo
STEP 1 : FAI LA FARCIA
Con l’aiuto delle fruste elettriche sbatti la ricotta insieme allo zucchero.
STEP 2: IN TEGLIA
Srotola la base frolla e mettila in teglia senza sollevarla dal foglio di carta forno su cui poggia. Ora ricoprila con la crema di ricotta.
STEP 3: AGGIUNGI LE FRAGOLE
Spalma uno strato di marmellata sulla crema alla ricotta, poi taglia le fragole a fettine ed adagiale sopra.
STEP 4: FAI IL CRUMBLE
Inserisci nel mixer la farina di mandorle, quella 00, lo zucchero ed il burro tagliato a tocchetti. Aziona le lame il tempo necessario per ottenere un composto sbriciolato (su per giù 20-30 secondi).
Ricopri ora la torta con questo mix.
STEP 5: CUOCI
Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
Lasciala raffreddare completamente prima di tagliarla.
#getBready & enjoy your meal
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