Ciambella pere e cioccolato senza burro (buonissima!)

Approvata dal fit-family-team della Francy (o perlomeno così m’ha detto!)

Il cioccolato è quello fondente, la base è soffice e spugnosa anche senza burro e poi c’è la frutta fresca. Col senno di poi effettivamente parrebbe un dolce per salutisti (il che di questi tempi post-gozzovigliate manco guasta), ma mi credete se vi dico che è decisamente golosa? Pronta a pagare pegno se la provate e vi delude!

Avanti tutta che la colazione del dopo feste ha bisogno di tanta (dolce) carica.

 

DOSI PER 5-6 persone
PRONTO IN 1h 10’

 

INGREDIENTI

2 pere

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaio di zucchero

 

3 uova

100 g di olio di semi

70 g di yogurt intero bianco

 

160 g di zucchero

220 g di farina 00  + 1 bustina di lievito

 

Burro e farina q.b.

 

100 g di cioccolato fondente

 

 

STEP 1: PREPARA LE PERE

Sbuccia le pere e affettale sottilmente poi riponile in una ciotola e spruzzale con il succo di limone e zucchero. Tieni da parte.

 

STEP 2: FAI L’IMPASTO DELLA TORTA

Utilizzando un frullatore ad immersione, frulla le uova insieme all’olio per un paio di minuti, poi aggiungi lo yogurt e continua a montare per un altro minuto.

Trasferisci il mix di uova frullate in una ciotola ed aggiungi poco per volta la farina + lievito e lo zucchero montando il tutto con le fruste.

Imburra ed infarina la tortiera quindi versaci dentro l’impasto.

 

STEP 4: AGGIUNGI CIOCCOLATO E PERE

In un pentolino fondi il cioccolato a bagnomaria e una volta freddo aggiungilo a cucchiate alla torta.

Con uno stuzzicadenti disegna dei cerchi nell’impasto per variegare la torta.

 

Ora prendi le fettine di pera e adagiale sulla torta facendole sprofondare nell’impasto per metà della loro altezza.

 

STEP 3: CUOCI

Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

8 thoughts on “Ciambella pere e cioccolato senza burro (buonissima!)

    Francesca Tonini

    (9 gennaio 2020 - 8:46)

    Buonissima! Berlanda family approved! Soprattutto da Giovannino! 😊

      Aurora

      (12 gennaio 2020 - 8:23)

      Mitici! Grazie Francy! 😘😘

    Marina

    (9 gennaio 2020 - 14:09)

    Ciao
    Bellissima….
    Delizie a non finire

      Aurora

      (12 gennaio 2020 - 8:24)

      Ciao Marina, grazie mille! Te la consiglio, è proprio una bontà!

    Giuseppina

    (10 gennaio 2020 - 13:21)

    Ciao
    Sei fantastica…continua sempre..

      Aurora

      (12 gennaio 2020 - 8:24)

      Ciao cara Giuseppina, troppo buona 😘❤

    Cristina

    (17 gennaio 2020 - 21:16)

    Ecco un dolce nuovo da preparare per i miei ragazzi, affamati di “qualcos de bom”.

      Aurora

      (18 gennaio 2020 - 8:06)

      Grazie Cristina! Aspetto una fetta anch’io (giusto per verificare la riuscita eh… 😜😁)

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