Alberelli di meringa

Come portare il Natale in tavola? Con una dolcezza leggera e delicata vestita a festa!

Divertiti con i tuoi bambini a creare e decorare queste deliziose meringhe a forma di alberello… evviva la semplicità!

 

DOSI PER ca. 15 MERINGHE
PRONTO IN 2h

 

INGREDIENTI:

2 albumi

50 g di zucchero al velo

Succo di ½ limone

Colorante alimentare verde q.b.

 

50 g di zucchero al velo + ½ bustina di vanillina

 

Stelline di zucchero e codette q.b.

 

 

STEP 1: MONTA L’IMPASTO

In una ciotola inizia a montare gli albumi con le fruste elettriche. Dopo 3-4 minuti aggiungi metà dello zucchero al velo, poi riprendi a montare. Aggiungi succo di limone e il colorante alimentare, quindi continua a montare finché il composto risulterà abbastanza solido (in tutto ci vorranno circa 7-8 minuti).

 

STEP 2: AGGIUNGI IL RESTO DEGLI INGREDIENTI

Incorpora a mano il restante zucchero al velo combinato alla vanillina mescolando delicatamente con una spatola.

 

STEP 3: FORMA GLI ALBERELLI

Fodera una teglia da forno con carta forno. Inserisci l’impasto di meringa in una tasca da pasticcere e spremilo sulla carta forno formando degli alberelli.

Io li faccio molto stilizzati:

immagino di dover disegnare una piramide e parto dalla base spremendo la meringa fino ad arrivare alla punta senza mai fermarmi.

Metti sulla punta una decorazione di zucchero a forma di stella e cospargi il resto con delle codette.

 

STEP 4: CUOCI LE MERINGHE

Metti le meringhe ad asciugare in forno preriscaldato a 100°C per 1h 45’minuti.

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

6 thoughts on “Alberelli di meringa

    Manuela

    (7 dicembre 2020 - 14:25)

    Buon pomeriggio
    La mia golosità in primis…
    Deliziose.. come ogni cosa esposta
    Complimenti

      Aurora

      (12 dicembre 2020 - 14:00)

      Grazie cara Manuela, sono un ottimo modo per trascorrere a casa al calduccio questi freddi pomeriggi ☺

    Norberto

    (8 dicembre 2020 - 14:09)

    Ciao,
    Veramente da…vedere
    Molto attenta e preparata

      Aurora

      (12 dicembre 2020 - 14:00)

      Grazie mille Norberto!

    Marisa

    (9 dicembre 2020 - 11:39)

    Ciao
    La neve per le strade e tu la metti in un bel piatto..
    Brava

      Aurora

      (12 dicembre 2020 - 14:01)

      Eh si Marisa, così stiamo in tema 😄 grazie mille

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