getBready

A chi piace, a chi no… la celebrazione di Halloween ormai è diventata familiare anche in Italia.

C’è chi lo aspetta con entusiasmo e chi ne vuole invece prendere le distanze. Dove mi posiziono io? Diciamo che ho voluto cogliere l’occasione per esorcizzare una mia grande, grandissima paura e poi ogni pretesto è buono per cucinare!

Vi presento allora un rotolo ripieno a forma di serpente che di certo paura non fa (anche se confesso di averlo controllato a vista fino al suo ingresso in forno per timore che prendesse vita), ma vi potrà decisamente sfamare con il suo ripieno cremoso ed i semini scrocchiarelli in superficie.

Cosa c’è dentro? Per scoprilo leggi la ricetta!

 

DOSI PER 4 persone

PRONTO IN 35′

 

INGREDIENTI:

1 base per pizza rettangolare (io ho usato Stuffer)

1 vaschetta di formaggio spalmabile

1 vasetto di tonno in tranci

7-8 pomodori secchi sott’olio

origano q.b.

 

1 tuorlo d’uovo

1 cucchiaio di acqua fredda

1 pizzico di sale

semi di zucca, girasole e lino q.b.

 

peperone rosso, carota, chiodi di garofano e sedano per decorare

 

 

 

 

STEP 1: FARCISCI

Srotola la base per pizza mantenendola sulla carta forno in dotazione.

Spalma uno strato di formaggio spalmabile,

 

poi aggiungi il tonno sgocciolato, i pomodori secchi tagliati a listarelle e l’origano.

 

 

STEP 2: DAI FORMA AL SERPENTE

Arrotola la pasta e sigillala  bene alle estremità (così il ripieno non uscirà in cottura),

fai lo stesso lungo la lunghezza del salsicciotto, punzecchiandolo con le dita:

Ora devi dare al salsicciotto la forma di un serpente. Inizia arrotondando una delle due estremità per formare la testa,

prosegui creando delle curve sulla lunghezza e assottigliando leggermente la parte finale della coda.

Ora spennella il serpente con il tuorlo d’uovo sbattuto insieme all’acqua e ad un pizzico di sale (mi raccomando sia sopra che sui lati!)

ed aggiungi i semini facendoli aderire bene dappertutto.

 

 

STEP 3: CUOCI

Cuoci il serpente in forno preriscaldato a 170-180°C per 30 minuti.

 

STEP 4: IL TOCCO FINALE

Per creare la lingua del serpente taglia un rettangolo molto stretto di peperone rosso, poi con la forbice crea la forma biforcuta.

Ora infilza un’estremità con uno stuzzicadenti e inseriscilo all’altezza della bocca del serpente.

Per fare gli occhi io ho usato due rondelle di carota leggermente sbollentate ed infilzate da due chiodi di garofano.

Io ho servito il serpente su un tagliere di legno appoggiandolo su qualche foglia di sedano!

#getBready & enjoy your meal

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