Ce li avete 6 minuti??
Vi presento lui, il re del prossimo aperitivo, quello che sto organizzando per gli amici che finalmente rivedrò dopo il lockdown…e sapete perché?
1) è un vizio di gola esagerato, super peccaminoso se pucciato qua e là nelle salse (io voto per la maionese!)
2) si prepara in tempo zero.
Eh sì, perché una volta che ci hanno dato il tanto agognato via libera neppure io che amo tanto cucinare credo che ruberò un prezioso minuto del mio tempo dal brindisi con gli amici!!
DOSI PER 6 pz
PRONTO IN 6’
INGREDIENTI:
60 g di farina gialla (quella per polenta)
70 g di farina bianca
½ bustina di lievito istantaneo per salati
sale e pepe q.b.
1 uovo
120 ml di latte
1 confezione di wurstel grandi
olio per friggere q.b.
STEP 1: FAI LA PASTELLA
Mescola insieme la farina gialla, quella bianca, il lievito, il sale ed il pepe.
A parte sbatti l’uovo insieme al latte
poi aggiungili al mix di farine.
STEP 2: TAGLIA I WURSTEL
Taglia i wurstel a metà ed infilzali con lo stecchino da spiedino.
STEP 3: IMMERGI E CUOCI
Inizia a scaldare in un pentolino profondo l’olio.
Trasferisci la pastella preparata allo step 1 in un bicchiere alto e stretto (io ho usato uno di quelli per la birra) ed immergi i wurstel infilzati, scrollandoli leggermente per eliminare l’eccesso di pastella.
Immergili immediatamente nell’olio caldo tenendoli per lo stecchino.
È importante che la temperatura dell’olio sia corretta, ovvero caldo ma non troppo altrimenti la pastella si brucia subito e dentro non cuoce (quando risultano belli gonfi e dorati sono pronti!).
#getBready & enjoy your meal
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