Voglia di estate e di vacanzeee!
Lo so, questo è il desiderio che ci accomuna un po’ tutti e devo dire che le passeggiate al sole degli ultimi giorni insieme alla colazione in modalità zero-sbattimento al bar un po’ me le hanno fatte vivere (vero e proprio anticipo di spensieratezza da ferie!)
Lungi da me allontanarmi da questa piacevolissima sensazione, sia chiaro! Quindi adeguiamoci anche a tavola con qualcosa di fresco e velocissimo da preparare: una ghiotta insalata mista con quel quid in più: la vinaigrette al succo di mela.
Un agrodolce che faticherete a dimenticare, ottima alternativa alle salse che con il caldo sono un po’ troppo pesantine!
DOSI PER 4 PERSONE
PRONTO IN 5′
INGREDIENTI:
1 busta di insalata valeriana
2 cetrioli
1 gambo di sedano bianco
8 ravanelli
½ bicchiere di succo di mela (io ho usato Leni’s)
½ limone (succo)
50 g di olio di oliva
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
sale e pepe q.b.
4 cucchiai di mais al vapore
STEP 1: LAVA LA VERDURA
Lava accuratamente l’insalata sotto l’acqua, quindi passala alla centrifuga per asciugarla e poi mettila in un piatto da portata fondo.
Pela i cetrioli e affettali.
Lava e taglia il sedano a tocchetti.
Lava e taglia i ravanelli a spicchi.
STEP 2: FAI LA VINAIGRETTE
Metti in una ciotola il succo di mela, il succo di limone, l’olio, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe e sbatti il tutto con la forchetta per creare la vinaigrette.
STEP 3: COMBINA e CONDISCI
Metti l’insalata, il cetriolo, il sedano, i ravanelli ed il mais in una ciotola, condisci il tutto con la vinaigrette e mischia con cura.
#getBready & enjoy your meal
Condividi su:
