getBready

Oggi risolviamo una volta per tutte uno dei grandi problemi che ci affliggono da sempre: le cipolle che si bruciano sopra la pizza!!

Se è successo anche a voi, oggi vi propongo un metodo infallibile e facilissimo per cuocerle a dovere senza rischiare di rovinare la cena.

Il segreto?…  è tutta una questione di punti di vista! Scopri la ricetta

 

DOSI PER  4 PERSONE

PRONTO IN ‘30

 

INGREDIENTI:

2 cipolle medie

3 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Sale q.b.

1 pizzico di zucchero

 

Ca. 15 pomodorini

 

1 base per pizza rotonda (io ho usato Stuffer)

 

Acqua q.b.

Olio q.b.

Sale q.b.

 

 

 

 

STEP 1: CONDISCI LE CIPOLLE

Sfoglia le cipolle ed affettale piuttosto sottilmente creando degli anelli.

Mettile in un piatto e condisci con sale, zucchero ed olio.

 

 

STEP 2: TAGLIA I POMODORINI

Taglia i pomodorini per il senso della lunghezza, poi aggiungili al piatto con le cipolle. Copri il piatto con della pellicola da cucina e lascia riposare per 15 minuti.

 

 

STEP 3: STENDI LA PASTA

Srotola la base per pizza, quindi arriccia i bordi verso l’interno in modo da formare un cerchio grande quanto la tortiera.

 

 

STEP 4: METTI IN TEGLIA

Fodera una tortiera circolare con della carta forno,

distribuisci cipolle e pomodorini in maniera uniforme sul fondo

ora prendi la base per pizza e adagiala sopra alle verdure premendola bene con le dita in modo da assicurarti che aderisca alle verdure.

 

 

STEP 5: CUOCI

Spennella la superficie della pizza con un mix di acqua, olio e sale, quindi fai cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15-18 minuti.

 

 

 

STEP 6: SERVI

Appena pronta rovescia la pizza in un piatto da portata in modo da portare cipolle e pomodorini in superficie.

#getBready & enjoy your meal

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