Tatin con cipolle e pomodorini

Oggi risolviamo una volta per tutte uno dei grandi problemi che ci affliggono da sempre: le cipolle che si bruciano sopra la pizza!!

Se è successo anche a voi, oggi vi propongo un metodo infallibile e facilissimo per cuocerle a dovere senza rischiare di rovinare la cena.

Il segreto?…  è tutta una questione di punti di vista! Scopri la ricetta

 

DOSI PER  4 PERSONE
PRONTO IN ‘30

 

INGREDIENTI:

2 cipolle medie

3 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Sale q.b.

1 pizzico di zucchero

 

Ca. 15 pomodorini

 

1 base per pizza rotonda (io ho usato Stuffer)

 

Acqua q.b.

Olio q.b.

Sale q.b.

 

 

 

 

STEP 1: CONDISCI LE CIPOLLE

Sfoglia le cipolle ed affettale piuttosto sottilmente creando degli anelli.

Mettile in un piatto e condisci con sale, zucchero ed olio.

 

 

STEP 2: TAGLIA I POMODORINI

Taglia i pomodorini per il senso della lunghezza, poi aggiungili al piatto con le cipolle. Copri il piatto con della pellicola da cucina e lascia riposare per 15 minuti.

 

 

STEP 3: STENDI LA PASTA

Srotola la base per pizza, quindi arriccia i bordi verso l’interno in modo da formare un cerchio grande quanto la tortiera.

 

 

STEP 4: METTI IN TEGLIA

Fodera una tortiera circolare con della carta forno,

distribuisci cipolle e pomodorini in maniera uniforme sul fondo

ora prendi la base per pizza e adagiala sopra alle verdure premendola bene con le dita in modo da assicurarti che aderisca alle verdure.

 

 

STEP 5: CUOCI

Spennella la superficie della pizza con un mix di acqua, olio e sale, quindi fai cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15-18 minuti.

 

 

 

STEP 6: SERVI

Appena pronta rovescia la pizza in un piatto da portata in modo da portare cipolle e pomodorini in superficie.

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

9 thoughts on “Tatin con cipolle e pomodorini

    Dario

    (1 marzo 2023 - 11:17)

    Ciao,
    Buona!!!! Peccato le cipolle..
    Scherzo eh

    Elisa

    (2 marzo 2023 - 13:37)

    Buon pomeriggio
    Decisamente bello il tutto
    Complimenti

    Marco

    (3 marzo 2023 - 11:52)

    Ciao,
    Ti ritrovo sempre con tante novità..

    Narciso

    (5 marzo 2023 - 11:35)

    Buon giorno
    Bellissimo..

    Marica

    (6 marzo 2023 - 11:58)

    Ciao,
    Tutto alettante.. come sempre

    Bruna

    (9 marzo 2023 - 13:03)

    Buon pomeriggio
    Avverto un leggero senso di invidia…..
    Sei troppo brava

    Mara

    (16 marzo 2023 - 14:15)

    Ciao
    Bravissima!!!!

    Luisa

    (20 marzo 2023 - 13:33)

    Ciao,
    Un mondo…veramente piacevole
    Brava

    Grazia

    (22 marzo 2023 - 13:51)

    Buon pomeriggio
    Deliziosa ogni ricetta
    Un gran bel regalo per gli amanti del buon gusto

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