So soft and buttery like cuddles!
Here is the perfect description of this breakfast cake that I’m sure will win you over with the delicacy of its soft goodness.
No elaborate creams or fillings, just the unmistakable coconut aroma and the intense flavor of chocolate chips that melt in your mouth with every bite.
Go & get the cake pan we’re having the delicious coconut and chocolate chip cake for breakfast!
MAKES 24 CM DIAMETER CAKE
READY IN 45’
INGREDIENTI:
250 g di farina 00
250 g di zucchero
250 g di burro* a temperatura ambiente
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di gocce di cioccolato
2 cucchiai di cocco grattugiato
Burro* e farina q.b. per la tortiera
* scegli prodotti senza lattosio e questa ricetta sarà ottima anche per chi è intollerante al lattosio
STEP 1: FAI L’IMPASTO
Metti in una ciotola capiente: la farina setacciata, lo zucchero, il burro, le uova ed il lievito setacciato.
Utilizzando delle fruste sbatti per ottenere un composto soffice e cremoso (bastano 5 minuti).
Aggiungi ora il cocco e le gocce di cioccolato e amalgamale all’impasto mescolando con una spatola.
STEP 2: CUOCI
Trasferisci il composto in una tortiera di 24 cm imburrata ed infarinata. Livella delicatamente utilizzando una spatola o il dorso di un cucchiaio.
Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
#getBready &enjoy your meal
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