Frittelle di pane

Una manna!

Soprattutto quando ci si ritrova senza pane, fuori piove e la voglia di andare a comprarlo proprio non è pervenuta!

Queste frittelle sono semplicissime, gonfie e soffici. Consigliatissime con un taglieremisto di salumi e formaggi  per l’antipasto rinforzato.

 

 

DOSI PER 18 FRITTELLE
PRONTO IN 1h 10’

 

INGREDIENTI:

10 g di lievito di birra fresco (ca. ⅓ di cubetto)

180 ml di acqua tiepida

1 uovo

2 prese di sale

320 g di farina 00

 

olio per friggere q.b.

 

 

 

 

 

STEP 1: PREPARA LA PASTELLA

In una ciotola sciogli il lievito nell’acqua,

di seguito aggiungi l’uovo ed infine il sale.

Mescola ed unisci la farina fino ad ottenere una pastella elastica e soda.

 

 

 

STEP 2: FAI LIEVITARE

Fai lievitare la pastella coperta da pellicola per ca. 1 ora (fino al raddoppio).

 

 

STEP 3: FRIGGI LE FRITTELLE

Con un cucchiaio preleva una pallina di impasto e gettala in abbondante olio caldo per qualche minuto rigirando fino a completa doratura.

Scola e metti su carta assorbente.

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

4 thoughts on “Frittelle di pane

    Narciso

    (8 dicembre 2021 - 10:17)

    Ciao,
    Ottima soluzione per un invitante spuntino..,magari con un buon prosecco

      Aurora

      (14 dicembre 2021 - 11:14)

      Caro Narciso, io e te ci capiamo al volo!

    Armida

    (13 dicembre 2021 - 17:10)

    Buona sera
    Meraviglioso!!!!!
    Sei proprio brava

      Aurora

      (14 dicembre 2021 - 11:18)

      Cao Armida, che carina che sei grazie mille!!

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