Frittelle speck, rosmarino e grana
Chi di voi adora friggere? Iooo! Già, forse sarà perché ho scoperto qualche segretuccio per evitare di inzuppare di olio i fritti o perché quando ho fame in un paio di minuti basta immergere et voilà è tutto già bello che pronto… Qualunque sia il vostro perché al partito degli amanti del fritto non perdetevi …
Speck, rosemary and Grana cheese fritters
Which of you loves to fry? Meeee! Yes, maybe because of some little secret I found out to make it crunchy, or because when I’m hungry fried-bites are ready to eat in a couple of minutes… Whatever is your reason, don’t miss this amazing recipe fritters with speck, rosemary and Grana cheese. Soft and fragrant …
Canederli tradizionali allo speck
Un classicone, di quelli che non possono mancare nelle a dir poco fresche serate invernali… soprattutto quelle del Trentino Alto Adige!! Prepararli è facile e davvero molto pratico. Potete raddoppiare le dosi e conservare i canederli crudi avvolti ad uno ad uno con la pellicola nel freezer per quando vi scatta la voglia! Basterà tuffarli …
Traditional speck dumplings (canederli)
A real classic, ideal in cold winter evenings … especially those of Trentino Alto Adige!! Making them is easy and very practical. You can double the doses and keep raw dumplings (wrapped one by one with cling film) into the freezer for special dinners! just dip them still frozen in hot broth. MAKES 10 …
Rösti di patate con speck e cipolla
Quando non ho molto tempo per badare alle pentole e sono in cerca di un contorno per l’hamburger o la bistecchina in programma per la cena, il rösti è come una magica apparizione. Rapido, si cucina praticamente da solo e poi con quella crosticina parla da sè. Ve ne innamorerete, promesso! DOSI PER 5 …
Panini soffici speck e Grana
Se nel frigorifero avete un pezzetto di speck questa ricetta è proprio un must! (vabbè e se non lo avete non temete, rimane validissima anche senza!) Non serve andare dal panettiere oggi, i panini – quelli soffici soffici – ce li facciamo in casa. Bastano pochi e semplici gesti per profumare di buono tutta la …
Involtini di pollo e speck ai piselli
Stuzzicanti e veloci, il segreto degli involtini sta in due parole! In un’ unica padella si può preparare un secondo di carne con contorno di tutto rispetto. Grazie all’aggiunta di un profumatissimo speck e di un formaggio dal gusto deciso, questi involtini saranno ideali per tutte le occasioni. DOSI PER 2 PERSONE PRONTO IN …