Si! Proprio come quelli lì…. ci siamo capiti, no? anzi molto ma molto più saporiti e decisamente genuini!
I Teneroni sono delle profumatissime polpette alla griglia a base di prosciutto cotto che tutte le mamme conoscono bene visto quanto piacciono ai bambini… 😉
Qui vi spiego come farli in casa con pochi e semplici ingredienti: credetemi se vi dico che ve ne innamorerete perdutamente!
Sono ottimi, sani, e si prestano anche ad essere congelati così da averli a disposizione quando vi scatta il languorino!
DOSI PER 4 pezzi
PRONTO IN 40’
INGREDIENTI:
3 fette di pane
200 g di prosciutto cotto
70-80 g di Parmigiano
½ bicchiere di latte
1 uovo
Sale pepe q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
STEP 1: FAI L’IMPASTO
Metti le fette di pane nel frullatore e frullale.
Aggiungi il prosciutto, il Parmigiano ed il latte.
Frulla per ottenere un composto omogeneo, poi trasferiscilo in una ciotola ed aggiungi: l’uovo, il pepe e giusto un pizzico di sale.
Mescola.
STEP 2: FORMA I TENERONI
Prendi una bella cucchiaiata di impasto e usando un coppapasta o un bicchiere ritaglia un cerchio alto più o meno 1 centimetro e mezzo.
STEP 3: CUOCI
Metti un filo d’olio nella padella antiaderente, fallo scaldare ed aggiungi i teneroni.
Falli cuocere coperti con il coperchio a fiamma dolce per 5 minuti,
capovolgili e prosegui la cottura allo stesso modo per altri 5 minuti.
#getBready & enjoy your meal
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