Finocchi panati

I finocchi lessi possono diventare qualcosa di più del pasto (triste) che ci propinano quando non siamo proprio al 100% della forma! Beh certo, bisogna panarli e poi friggerli.. ma vuoi mettere il gusto??

 

DOSI PER 3-4 PERSONE
PRONTO IN 20′

 

INGREDIENTI

2-3 finocchi

acqua e sale grosso q.b.

 

1 uovo sbattuto + 1 pizzico di sale

pangrattato q.b.

 

olio per frittura

 

 

STEP 1: FAI LESSARE IL FINOCCHIO

Prendi i finocchi, elimina la parte più esterna e tagliali in quattro parti (in spicchi). Metti a bollire in una pentola l’acqua, aggiungi il sale e tuffaci i finocchi. Lasciali cuocere finché non si saranno ammorbiditi (ca. 10-12 minuti).

 

STEP 2: PANALI

Una volta freddi, pana gli spicchi di finocchi immergendoli prima nell’uovo sbattuto, poi nel pangrattato.

 

STEP 3: FRIGGI

Immergi i finocchi panati in olio caldo e profondo, giusto il tempo necessario per far dorare la panatura (un paio di minuti e sono pronti!)

 

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

4 thoughts on “Finocchi panati

    Marcella

    (6 aprile 2018 - 9:48)

    Buon giorno,
    Complimenti per tutto quello che hai pubblicato..

      Aurora

      (6 aprile 2018 - 19:23)

      Grazie Marcella e benvenuta! 😉

    Milena

    (6 aprile 2018 - 13:22)

    Cioa…. oggi si sta sul “leggero”, comunque penso saranno ottimi come contorno..

      Aurora

      (6 aprile 2018 - 19:24)

      Decisamente Milena, dopo le scorpacciate di Pasqua e la crema al burro dei giorni scorsi è meglio concedersi un po’ di verdura!

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