Pizzette fritte

Cosa si fa quando incomprensibilmente (perché l’eventualità vi assicuro che a casa mia è moolto remota) vi avanza un pochino di pasta per panzerotti? La buttiamo? Nonononono… Ci facciamo delle succulente pizzette fritte!

Armatevi giusto di un bel sughetto al pomodoro e di un’ottima mozzarella ed il gioco è fatto 😉

Non sarà l’originale napoletana (un giorno posterò anche quella), ma soddisfa lo stesso.

 

DOSI PER 4 PIZZETTE
PRONTO IN 10’

 

INGREDIENTI:

200 g di pasta per pizza/ panzerotti avanzata (clicca per le ricette)

 

1 tazza di sugo di pomodoro (o passata)

 

1 mozzarella

 

olio extra vergine di oliva q.b.

origano q.b.

 

 

 

STEP 1: STENDI LA PASTA

Dividi la pasta per pizza o per panzerotti in quattro pezzi.

Infarina leggermente il piano di lavoro ed anche il mattarello e stendi ogni pezzetto di pasta dandogli una forma circolare.

 

STEP 2: PREPARA IL CONDIMENTO

In un pentolino metti a scaldare il sugo di pomodoro, mentre su un tagliere taglia la mozzarella a bocconcini.

Tieni da parte.

 

STEP 3: FRIGGI

Metti a scaldare l’olio per friggere in una padella bella ampia (fai la prova temperatura immergendo uno stuzzicadenti nell’olio: se si formano delle bollicine è caldo a sufficienza).

Ora immergi un cerchio di pasta alla volta e fallo friggere su entrambi i lati giusto il tempo necessario per farlo dorare.

Scola e trasferisci su carta cucina.

 

STEP 4: CONDISCI

Mentre la pizzetta è ancora calda condiscila con il sugo di pomodoro ben caldo,

aggiungi la mozzarella (vedrai che a contatto con il pomodoro si scioglierà per bene) e condisci con olio ed origano.

 

CONSIGLIO: se non hai a disposizione del sugo di pomodoro, puoi anche condire le pizzette con della passata scaldata in padella con l’aggiunta di un pochino di sale ed olio.

#getBready & enjoy your meal

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Autore dell'articolo: Aurora

6 thoughts on “Pizzette fritte

    Marilena

    (1 giugno 2020 - 14:28)

    Ciao
    E dai…la stagione si sta aprendo
    Pizzette a volontà..

      Aurora

      (2 giugno 2020 - 20:46)

      Siiii Marilena! Come non ci fosse un domani 😁😁

    Giulia

    (2 giugno 2020 - 13:26)

    Ciao
    Bravissima….
    Un gustoso intermezzo e non solo..

      Aurora

      (2 giugno 2020 - 20:46)

      Ciao Giulia, guarda fritte sono proprio sfiziose 😍

    Carmelo

    (3 giugno 2020 - 14:08)

    Buon pomeriggio
    Mi sono introdotto anch’io in questo delizioso mondo..
    Sei proprio da…seguire

      Aurora

      (5 giugno 2020 - 15:04)

      Che bello Carmelo, benvenuto! Ti ringrazio tanto

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