In tutta sincerità non è che io vada proprio pazza per la zucca, lo ammetto. Ne sono però rimasta piacevolmente colpita quando l’ho assaggiata cucinata cosi. Certo ci sarà anche stato lo zampino di gorgonzola e pasta sfoglia, ma sta di fatto che questa torta salata a base di zucca mi è piaciuta così tanto […]
Tag: pasta sfoglia
Trota salmonata in crosta STEPbySTEP
La pasta sfoglia va bene davvero per tutto: io ci faccio i salatini, le pizzette, gli strudel, le torte salate ecc.. Oggi però ho deciso di provarla per qualcosa di un po’ diverso dal solito: un filetto di pesce in crosta! Un secondo piatto un po’ “scenico” e praticissimo: è veloce da fare e soprattutto […]
Asparagi in crosta
Va bene che sono ideali per l’antipasto di Pasqua, ma io ve li propongo principalmente perchè adoro gli asparagi, in tutte le stagioni!! Questi sono golosissimi, avvolti da una sfoglia croccante ed abbracciati da prosciutto cotto e formaggio filante.. ecco, mi è tornata l’acquolina! 🙂 DOSI PER 10-12 PEZZI PRONTO IN 25′ INGREDIENTI […]
Pizzette da buffet
Chiocciola di Capodanno – VIDEORICETTA
Natale è ormai passato ma le feste non sono ancora finite, quindi… prima di metterci tutti a dieta (almeno col pensiero), concediamoci un ultimo peccato di gola! Scopri come preparare una golosissima chiocciola con crema al formaggio al gusto olive, pomodorini e tonno per salutare il nuovo anno con gli amici e soprattutto con gusto! […]
Torciglioni allo speck e Grana
Un semplicissimo sfizio, tanto rapido quanto gustoso! L’arte di arrangiarsi con quel che è avanzato in frigo mi piace un sacco 🙂 DOSI PER 15 TORCIGLIONI PRONTO IN 15′ INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia (io ho usato Stuffer ) 1,5 h di Speck 4 cucchiai di TrentinGrana STEP 1: FARCISCI LA SFOGLIA […]
Fiore di pasta sfoglia – VIDEORICETTA
Una ricetta veloce e sfiziosa per creare un golosissimo fiore di pasta sfoglia con crema al salmone e broccoli! ottimo come antipasto e – perché no – come centrotavola per le feste! –> Scorri in basso e guarda la VIDEORICETTA! <– DOSI PER 1 FIORE PRONTO IN 30′ INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia […]
Strudel rustico salsiccia e broccolo romano
Quando fuori inizia a far freddo niente scalda di più di una croccante sfoglia farcita… mai provata con salsiccia, ricotta e broccoli? DOSI PER 4 PERSONE PRONTO IN 40’ (20’ preparazione, 20’ cottura) INGREDIENTI 1 broccolo romanesco lavato e tagliato (dividi le cime dal torsolo centrale) Acqua e sale grosso q.b. 2 salsicce […]
Mummie di wurstel
Una ricettina simpatica e velocissima che fa contenti i bimbi ma anche le mamme! Mi raccomando, preparatela sottovoce o le mummie si svegliano!!! DOSI PER 6 MUMMIE PRONTO IN 15’ INGREDIENTI 6 wurstel 1 confezione di pasta sfoglia (meglio rettangolare) 1 tuorlo sbattuto + 1 pizzico di sale Pinoli q.b. […]
Sfogliatine pesto e crescenza
Cucinate per un’occasione speciale ( il compleanno della mia sorellona), le sfogliatine al pesto e crescenza sono un antipasto facilissimo e velocissimo da preparare! E poi grazie al loro aspetto elegante e raffinato vi faranno fare un’ottima figura … o almeno spero che per me sia stato cosi! 🙂 🙂 DOSI PER 9 SFOGLIATINE […]